Kosilo Večerja Recepti

Zelenjavni mega mix

Čas priprave

10 min

Čas pečenja

15 min

Za koliko oseb kuhate?

zelenjava, ki jo imamo v hladilniku (brokoli, brstični ohrovt, paprika, bučke, korenje, por itd.)
čebula
srednje veliko jajce
sir
malo dimljenega pršuta
olivno olje ali kokosova maščoba
bazilika
origano
sol
poper

Kadar nimaš idej, kaj pripraviti za kosilo ali večerjo in ni časa za obhode trgovin, je najbolje narediti mix tega, kar že imamo v hladilniku.

Te strategije sem se tokrat držal tudi sam in iz “ostankov” je nastala prava pojedina.

Priprava:

Zelenjavo narežemo na poljubne koščke, nato jo v ponvi malo prepražimo na čebuli.
Dodamo začimbe.
Pretresemo v pekač, prelijemo z jajci in premešamo.
Dodamo dimljen pršut in sir.
Pečemo dokler se sir ne stopi, cca.15 min na 180 stopinj.

Pa dober tek!