Jajca!
Super vir beljakovin, in kar je še bolj pomembno ... enostavna priprava ter odličen okus.
Vse bolj natrpani urniki in tempo življenja nas silijo v iskanje bližnjic.
No, tale recept je bližnjica do popolnega obroka!
Priprava:
- Za začetek dobro operemo šampinjone in jih na tanko narežemo.
- Nato na vroči ponvici, ki smo jo pred tem rahlo naoljili, popražimo čebulo, dodamo šampinjone ter po nekaj minutah vmešano jajca.
- Ko je omleta pečena, jo posolimo in popopramo ter jo pretresemo na krožnik.
- Ponvico, v kateri smo pekli omleto, na hitro obrišemo in popečemo polnozrnato tortiljo, ki jo na rahlo poškropimo z mlačno vodo.
- Ravno prav pečeno tortiljo položimo na kuhinjsko desko, jo obložimo z omleto, nekaj paradižnika in rukolo.
- Tortiljo previdno zavijemo in fantastičen obrok je pripravljen.
Dober tek!
