Kosilo Recepti

Tofujev curry

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

20 min

SESTAVINE

rjavi riž
tofu
cvetača
mlada špinača
kokosovo mleko
česen
peteršilj
kumina
koriander
gorčica
curry
olivno olje
sol
poper

Hitro, zdravo in enostavno.

To je poleg tega, da je zmerno in zdravo za popolno postavo, moj moto v kuhinji.

S tem namenom ti razkrivam recept za odličen tofujev curry.

Pa poglejva, kaj potrebuješ ;)

Priprava:

Da bo kar se da hitro prijetno zadišalo po še enem okusnem kosilu, ti svetujem, da se najprej lotiš priprave riža.
Če želiš, lahko riž čez noč namočiš in s tem zmanjšaš čas same priprave.
V naslednjem koraku na kocke narežeš tofu in cvetačo, ponev pa pristaviš na štedilnik.
Ko je olje dovolj vroče, na hitro popražiš sesekljan česen in peteršilj in nato dodaš ostale sestavine - mlado špinačo, tofu, cvetove cvetače, kumino, koriander, gorčico, curry in kokosovo mleko iz pločevinke.
Vse skupaj dobro premešaš, dodaš sol in poper in seveda doliješ vodo.
Enolončnico na zmernem ognju kuhaš približno deset minut in čisto na koncu dodaš še kuhan riž ter vse skupaj premešaš.

Verjamem, da so se med prebiranjem recepta pocedile sline, zato ti predlagam, da tole pregrešno dobro kosilo v kratkem najde mesto na tvojem jedilniku. Dober tek!