Jesen je čas buč.
Res bi bilo škoda, če te jesenske dobrote ne bi izkoristili tudi v kuhinji.
Bučna juha je zdrava in v hladnih dneh prav lepo pogreje.
Priprava:
- Na olivnem olju najprej prepražimo nasekljano čebulo.
- Dodamo česen in začimbe. Premešamo.
- Nato dodamo bučo, ki smo jo narezali na kocke.
- Kakšnih 10 min tenstamo in mešamo.
- Jušno kocko raztopimo v 1l vrele vode in je 2 dl prelijemo v posodo, v kateri kuhamo bučo.
- Čez približno 15 min oziroma ko se buča zmehča, jo s paličnim mešalnikom pretenstamo.
- Po občutku prilijemo še jušno osnovo, da dobimo želeno gostoto juhe.
Pa dober tek ;)
