Tzaziki omaka se odlično poda k različnim jedem.
Jaz sem jo tokrat preizkusil v kombinaciji z govejimi trakci in moram reči, da odlično popestri obrok.
Priprava:
- Kumaro naribamo, solimo in dodamo žlico belega vinskega kisa.
- Strok česna čisto na drobno nasekljamo in ga dodamo v grški jogurt.
- Zmešamo skupaj z olivnim oljem in vinskim kisom.
- Solimo in popramo.
- V kuhinjski krpi odcedimo odvečno vodo iz kumar, nato jih dodamo jogurtovi mešanici. Na koncu primešamo še koper. Vse skupaj še enkrat premešamo.
- Meso na obeh straneh popečemo na olivnem olju. Solimo in popramo.
- Postrežemo z tzaziki omako in zelenjavo po izbiri.
Pa dober tek ;)
