“Miha, kako si pripraviš sladki krompir?”
Danes ti predstavim eno izmed opcij, ki te zagotovo ne bo pustila ravnodušnega. ;)
Testo za fit pico je pripravljeno iz sladkega krompirja in sploh ne rabiš biti kuharski ekspert, da ti uspe pripraviti okusno alternativo klasični pici.
Priprava:
- Najprej se lotimo priprave “testa”: V vrelo vodo vržemo na koščke narezan sladki krompir in kuhamo dobrih 15 minut.
- Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo, dodamo ovsene kosmiče in jajca.
- Vse skupaj dobro zmiksamo (palični mešalnik), dodamo malo sesekljanega česna in narahlo posolimo.
- Moj nasvet je, da na peki papir kapnemo 3 kaplje olivnega olja in dobro razmažemo. Nato nanj položimo zmes in oblikujemo testo za pico.
- Testo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 20 minut (da dobi lepo zlatorjavo barvo).
- Ko je testo pečeno, ga vzamemo iz pečice in “sestavimo” pico.
- Jaz sem najprej uporabil domačo paradižnikovo omako, lahko mocarelo, nekaj paprike in češnjev paradižnik ter dodal baziliko.
- Glede na to, da sem bil res ekstra lačen, sem si pico kar privoščil, lahko pa bi jo pekel še dobrih 5 minut. ;)
Obvezno jo preizkusi in mi javi, kakšna se ti je zdela, velja?
Pa dober tek!
