Rižota s šparglji in piščancem

Pomladni meseci nam ponujajo sveže šparglje in prav s tega razloga sem pripravil super recept, ki bo zadovoljil tudi največje gurmane.

1. V posodi popražimo čebulo, ji dodamo na kocke narezano piščančje meso in vse skupaj popražimo.
2. Ko meso porjavi, dodamo poljubno narezane šparglje in riž. Pri rižoti vedno uporabljam razmerje med rižem in vodo 1:2 .
3. Vse skupaj narahlo osolimo, dodamo poper in malo sveže sesekljane bazilike.
4. Ko voda povre, je rižota pripravljena.
5. Medtem preostanek špargljev ovijemo v pršut in popečemo.
6. Preden vse skupaj postrežemo, dodamo še nekaj tankih rezin parmezana in jed je gotova.

Dober tek ;)