Čokoladna rolada

No tale super recept je obvezno potrebno poizkusiti.

Moji varovanci znotraj Formule Popolne Postave poznajo obrok po izbiri, kar pomeni da si tole rolado brez problema privoščijo ;)

Kot sem obljubil, brez pretiranih odrekanj, se da doseči super rezultat!

Priprava:

Testo:

1. Najprej pripravimo testo. Čokolado stopimo na nizkem ognju in jo ohladimo.
2. Ločimo rumenjake in beljake in iz beljakov stepemo trd sneg.
3. Rumenjake penasto umešamo s sladilom ter jim primešamo stopljeno čokolado.
4. Na koncu nežno primešamo še beljake.
5. Maso vlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo približno 10 minut na 200 stopinjah.
6. Ko je testo pečeno, nanj položimo mokro krpo in ga skupaj s peki papirjem zvijemo v rulado ter pustimo, da se ohladi.

Nadev:

1. Vmes pripravimo nadev. Kislo smetano in grški jogurt dobro zmešamo s sladilom.
2. Ko je testo ohlajeno, ga previdno razvijemo, odstranimo krpo in premažemo z nadevom.
3. Rulado ponovno zvijemo, ohladimo v hladilniku in postrežemo.

Pa dober tek ;)